Beim gestrigen Motivtorten-Aufbau-Kurs hatten wir ein straffes Kursprogramm:
Herstellung von Ganache und den Umgang mit dieser, Stapeltechnik für mehrstöckige Motivtorten und modellieren mit Fondant uns Modelierfondant.
Nach acht Stunden Kuszeit ...wir haben etwas überzogen 😂, darf ich ganz stolz verkünden, dass die mitgebrachten Kuchen in wunderschöne zweistöckige Motivtorten verwandelt wurden.
Es war ein rundum perfekter Kurstag.